Arrière-paysCutrofiano
Cutrofiano
La ville de la céramique : musée municipal et ateliers de potiers en activité.
En savoir plus ↗Guide du Salento
Villages et saveurs du Salento
Le Salento, ce n'est pas que la mer. À une demi-heure de Cutrofiano se trouvent Lecce la baroque, Otrante avec son château et sa cathédrale, et Gallipoli avec sa vieille ville sur une île. Plus près encore, Galatina (7 km) et les villages de la Grecìa Salentina, où l'on parle encore le griko, sont parfaits pour une soirée d'été ou une journée sans plage.
Et puis la cuisine : le pasticciotto chaud au petit-déjeuner, le rustico leccese, la frisa aux tomates, les pittule, les ciceri e tria et le caffè leccese au lait d'amande. Ci-dessous, les lieux à ne pas manquer, avec la distance depuis la maison, et les saveurs à goûter.
Distances et temps en voiture depuis Casalaggiù (Cutrofiano), indicatifs et sans trafic.
Villes et villages
Arrière-pays7 km · 10′
Galatina
Basilique Santa Caterina aux fresques remarquables, patrie du pasticciotto.
En savoir plus ↗Arrière-pays10 km · 15′
Grecìa Salentina
Villages de langue griko comme Melpignano, Corigliano et Martano, berceau de la Notte della Taranta.
En savoir plus ↗Arrière-pays12 km · 15′
Corigliano d'Otranto
Château De' Monti à façade baroque, au cœur de la Grecìa Salentina.
En savoir plus ↗Ionienne26 km · 25′
Gallipoli
Vieille ville sur une île reliée par un pont, poisson frais et couchers de soleil.
En savoir plus ↗Arrière-pays27 km · 25′
Nardò
La Piazza Salandra et sa flèche de l'Immaculée : l'un des centres baroques les plus élégants.
En savoir plus ↗Arrière-pays32 km · 30′
Lecce
La « Florence du Sud » : baroque en pierre de Lecce, Santa Croce et la place Sant'Oronzo.
En savoir plus ↗Arrière-pays35 km · 35′
Specchia
L'un des plus beaux villages d'Italie : ruelles de pierre, cours et moulins à huile souterrains.
En savoir plus ↗Adriatique35 km · 35′
Tricase
Le Palazzo Gallone sur la place et, à quelques minutes, Tricase Porto et ses barques.
En savoir plus ↗Adriatique36 km · 40′
Castro
Village perché avec château et cathédrale dominant le port de Castro Marina.
En savoir plus ↗Adriatique36 km · 40′
Santa Cesarea Terme
Thermes soufrés au bord de la mer et la mauresque Villa Sticchi sur la falaise.
En savoir plus ↗Adriatique38 km · 40′
Otranto
Vieille ville sur la mer, château aragonais et mosaïque de la cathédrale.
En savoir plus ↗Arrière-pays38 km · 40′
Presicce
Le village des moulins à huile souterrains, des dizaines sous la place.
En savoir plus ↗Arrière-pays40 km · 35′
Acaya
Village fortifié du XVIe siècle avec remparts et château, près des Cesine.
En savoir plus ↗Adriatique52 km · 50′
Santa Maria di Leuca
Le « finibus terrae » : phare, basilique et villas Art nouveau où se rejoignent les deux mers.
En savoir plus ↗Saveurs
Saveurs
Pasticciotto
Pâte sablée et crème pâtissière, tiède au petit-déjeuner. Galatina en revendique l'invention.
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Rustico leccese
Feuilleté à la béchamel, mozzarella et tomate : l'en-cas de la matinée.
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Frisa e pittule
Frisa à la tomate et à l'huile à la plage ; pittule, beignets de pâte, le soir.
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Ciceri e tria
Pâtes et pois chiches, dont une partie frite et croustillante : le plat historique.
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Negroamaro e Primitivo
Les rouges du Salento et un rosé frais pour les dîners d'été. Beaucoup de caves proposent des dégustations.
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Purè di fave e cicorie
Purée de fèves sèches, chicorée sauvage et huile d'olive : cuisine paysanne.
Saveurs
Puccia
Pain rond cuit au feu de bois, garni de charcuterie, légumes ou poisson.
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Caffè leccese
Espresso versé sur glace avec du lait d'amande : le café de l'été salentin.
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Cotognata leccese
Pâte de coing en cubes : un souvenir sucré à rapporter.
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Burrata
Mozzarella au cœur crémeux, à acheter fraîche à la fromagerie le matin.
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Séjournez au cœur du Salento
Casalaggiù est une maison de vacances dans le centre historique de Cutrofiano, avec terrasse panoramique, jusqu'à 4 personnes. D'ici, la mer Ionienne et l'Adriatique sont à environ une demi-heure : chaque matin, vous choisissez la plus belle mer.
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