CasalaggiùCutrofiano

Guida al Salento

Borghi e sapori del Salento

Il Salento non è solo mare. A mezz'ora da Cutrofiano c'è Lecce con il suo barocco, Otranto con il castello e la cattedrale, Gallipoli con il centro storico su un'isola. Più vicini, Galatina (7 km) e i paesi della Grecìa Salentina, dove si parla ancora il griko, sono perfetti per una sera d'estate o per una giornata senza mare.

E poi la cucina: il pasticciotto caldo a colazione, il rustico leccese, la frisa con i pomodori, le pittule, i ciceri e tria, il caffè leccese con latte di mandorla. Qui sotto i luoghi da non perdere, con distanza da casa, e i sapori da assaggiare.

Distanze e tempi in auto da Casalaggiù (Cutrofiano), indicativi e senza traffico.

Borghi e città

EntroterraCutrofiano

Cutrofiano

Il paese della ceramica: Museo comunale della Ceramica e botteghe di figuli ancora attive.

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Entroterra7 km · 10′

Galatina

Basilica di Santa Caterina con affreschi straordinari, e la patria del pasticciotto.

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Entroterra10 km · 15′

Grecìa Salentina

Borghi di lingua griko come Melpignano, Corigliano e Martano. Qui nasce la Notte della Taranta.

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Entroterra12 km · 15′

Corigliano d'Otranto

Castello De' Monti con la facciata barocca, nel cuore della Grecìa Salentina.

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Ionio26 km · 25′

Gallipoli

Città vecchia su un'isola collegata da un ponte, pesce fresco e tramonti.

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Entroterra27 km · 25′

Nardò

Piazza Salandra con la guglia dell'Immacolata: uno dei centri barocchi più eleganti.

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Entroterra32 km · 30′

Lecce

La "Firenze del Sud": barocco in pietra leccese, Santa Croce e piazza Sant'Oronzo.

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Entroterra35 km · 35′

Specchia

Tra i Borghi più belli d'Italia: vicoli in pietra, corti e frantoi ipogei.

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Adriatico35 km · 35′

Tricase

Palazzo Gallone in piazza e, a pochi minuti, Tricase Porto con le barche dei pescatori.

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Adriatico36 km · 40′

Castro

Borgo alto con castello e cattedrale affacciati sul porticciolo di Castro Marina.

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Adriatico36 km · 40′

Santa Cesarea Terme

Terme sulfuree sul mare e la moresca Villa Sticchi a picco sulla scogliera.

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Adriatico38 km · 40′

Otranto

Centro storico sul mare, castello aragonese e il mosaico della Cattedrale.

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Entroterra38 km · 40′

Presicce

Il paese dei frantoi ipogei: decine di frantoi scavati sotto la piazza.

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Entroterra40 km · 35′

Acaya

Borgo fortificato del Cinquecento con mura e castello, vicino alle Cesine.

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Adriatico52 km · 50′

Santa Maria di Leuca

Il "finibus terrae": faro, basilica e ville liberty dove si incontrano i due mari.

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Sapori

Sapori

Pasticciotto

Frolla e crema pasticcera, caldo a colazione. Galatina ne rivendica l'invenzione.

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Sapori

Rustico leccese

Sfoglia ripiena di besciamella, mozzarella e pomodoro: lo spuntino di metà mattina.

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Sapori

Frisa e pittule

Frisa bagnata con pomodoro e olio in spiaggia; pittule, frittelle di pasta lievitata, la sera.

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Sapori

Ciceri e tria

Pasta e ceci con una parte di pasta fritta e croccante: il piatto storico salentino.

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Sapori

Negroamaro e Primitivo

I rossi del Salento, e un rosato fresco per le cene d'estate. Molte cantine fanno degustazioni.

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Sapori

Purè di fave e cicorie

Fave secche ridotte in crema con cicoria selvatica e olio nuovo: cucina contadina.

Sapori

Puccia

Panino rotondo cotto nel forno a legna, farcito con salumi, verdure o pesce.

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Sapori

Caffè leccese

Espresso versato sul ghiaccio con latte di mandorla: il caffè dell'estate salentina.

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Sapori

Cotognata leccese

Dolce di mele cotogne, tagliato a cubetti: da portare a casa come ricordo.

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Sapori

Burrata

Mozzarella con il cuore di panna, da comprare fresca al caseificio la mattina.

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Casalaggiù · Cutrofiano

Dormi al centro del Salento

Casalaggiù è una casa vacanze nel centro storico di Cutrofiano, con terrazza panoramica, fino a 4 ospiti. Da qui raggiungi Ionio e Adriatico in circa mezz'ora: ogni mattina scegli il mare più bello.

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